Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
แชร์สิ่งนี้ บทความ
X
รู้จัก “ไขมันดี” ที่ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์

รู้จัก “ไขมันดี” ที่ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์

(0 ทบทวน)

กรดไขมันจำเป็น (ไขมันดี) มีความหมายตามชื่อ ซึ่งก็คือ “กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย” นั่นเองค่ะ โดยเฉพาะในช่วงที่คุณแม่ตั้งครรภ์ ไขมันดีมีประโยชน์ทั้งต่อคุณแม่และลูกน้อย

อังคาร, เมษายน 10th, 2018

กรดไขมันที่จำเป็นมีประโยชน์ต่อการตั้งครรภ์อย่างไร

กรดไขมัน เป็นองค์ประกอบของไขมันชนิดต่างๆ และเป็นส่วนหนึ่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งที่รู้จักกันในชื่อของ “ไขมันดี” ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ที่สำคัญไขมันดีสามารถได้จากการกินอาหารเท่านั้น เนื่องจากร่างกายของคนเราไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จากการศึกษาพบว่า ในประเทศอุตสาหกรรมต่างๆ อัตราส่วนการบริโภคกรดไขมันดีที่ได้จากโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 อยู่ระหว่าง 10:1 ถึง 25:1

รู้จัก “ไขมันดี” ที่ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์

แหล่งอาหารสำคัญของโอเมก้า 6 ได้จาก น้ำมันข้าวโพด น้ำมันคาโนล่า และน้ำมันเมล็ดทานตะวัน ไขมันเหล่านี้นิยมใช้กันแพร่หลายในการปรุงอาหารตะวันตก ส่วนกรดไขมันโอเมก้า 3 พบมากในปลา ซึ่งมีส่วนประกอบของ “ดีเอชเอ” และ “อีพีเอ” (กรดไขมัน 2 ชนิดที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของคนเรา) โดยเฉพาะ “ดีเอชเอ” เป็นกรดไขมันที่มีผลต่อพัฒนาการของสมองและดวงตา งานวิจัยยืนยันว่า การได้รับดีเอชเอและอีพีเออย่างเพียงพอในช่วงของการตั้งครรภ์ จะช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางสมองและการมองเห็นของทารกได้อีกด้วย

การกินอาหารเพื่อให้ได้กรดไขมันที่จำเป็นเพียงพอ

แหล่งอาหารสำคัญของกรดไขมัน “โอเมก้า 3” ได้จาก

● น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันเรฟซีด น้ำมันถั่วเปลือกแข็งต่างๆ น้ำมันถั่วเหลือง
● เมล็ดฝ้าย และเมล็ดเรฟซีด
● ถั่วเปลือกแข็ง
● ปลา (แซลมอล ทูน่า)
● หอย
● เต้าหู้
● ไข่
● เนย
● นมสูตรสำหรับคุณแม่ที่มีการเสริมดีเอชเอและโอเมก้า 3

รู้จัก “ไขมันดี” ที่ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์

แหล่งอาหารของกรดไขมันโอเมก้า 6

● ไข่
● เนย
● น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
● น้ำมันข้าวโพด
● นมสูตรสำหรับคุณแม่ที่มีการเสริมโอเมก้า 6

คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการได้รับประโยชน์จาก “ไขมันดี”

● เพื่อให้ได้รับโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 อย่างสมดุล คุณแม่ควรกินปลา (โดยเฉพาะปลาที่มีไขมัน) สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และใช้น้ำมันเรฟซีด น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำมันถั่วเปลือกแข็งต่างๆ ในการปรุงน้ำสลัด
● ใช้น้ำมันให้หลากหลายขึ้น (น้ำมันมะกอก น้ำมันเรพซีด และน้ำมันจากถั่วเปลือกแข็งต่างๆ)
● ถึงแม้ว่าถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืชต่างๆ จะเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดี แต่กลับย่อยยาก ดังนั้นคุณแม่ควรบดให้ละเอียดก่อนนำมาปรุงอาหารหรือรับประทาน
● ถ้าคุณแม่ไม่ชอบรับประทานปลาควรปรึกษาแพทย์ เพื่อเลือกกินอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของโอเมก้า 3 (ในรูปของน้ำมันปลา) ซึ่งจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์

อ่านเพิ่มเติม

เข้าร่วมคลับสำหรับคุณแม่ 1000 วันแรก

เข้าร่วมคลับสำหรับคุณแม่ แค่คลิกเข้าร่วม คุณแม่ก็จะได้รับคำแนะนำ และแนวทางเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับคุณแม่และแต่ละช่วงวัยของลูกน้อยเป็นรายสัปดาห์ผ่านทางอีเมล

  • มาร่วมเดินทางไปกับเรา
  • สาระน่ารู้ช่วงตั้งครรภ์ และการดูแลลูกน้อย
  • พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมให้บริการ 24 ชม.
  • รอรับข้อเสนอดีๆ อีกมากมายจากเรา

คลิกเพื่อเข้าร่วมคลับ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
Article Reviews

0 ทบทวน